茶油提炼于其果实中，是世界四大木本植物油之一。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；茶油的食疗双重功能优于其它任何油脂。工业上可作为润滑油、防锈油。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。